அவகேடோ பழமா அல்லது காய்கறியா? பதில் இதோ

உலகெங்கிலும் உள்ள கஃபேக்கள் மற்றும் சமையலறைகளில் எளிதாகக் காணக்கூடிய ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு மூலமாக எளிய வெண்ணெய் உலகம் முழுவதும் போற்றப்படுகிறது. ஒரு நடுத்தர வெண்ணெய் பழத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு 20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன! வெண்ணெய் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் வெண்ணெய் டோஸ்ட் பற்றி அனைத்து விளம்பரங்களும் இருந்தபோதிலும், வெண்ணெய் பழமா அல்லது காய்கறியா என்பது பற்றி இன்னும் விவாதம் உள்ளது.

இந்த வழிகாட்டியில், பழங்களுக்கும் காய்கறிகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளை உடைத்து, வெண்ணெய் பழமா அல்லது காய்கறியா என்ற முடிவுக்கு வருவோம். வெண்ணெய் பழத்தைப் பற்றிய சில வேடிக்கையான உண்மைகளையும் நாங்கள் ஆராய்வோம்.

ஒரு பழத்தின் வரையறையைப் புரிந்துகொள்வது

ஒரு பழத்திற்கும் காய்கறிக்கும் இடையிலான வேறுபாடு போதுமானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் வாழ்க்கையில் பல விஷயங்களைப் போலவே, இது சூழ்நிலையைப் பொறுத்தது. தாவரவியலின் படி, பழம் என்பது பூக்கும் தாவரத்தின் கருமுட்டையிலிருந்து எழும் விதை தாங்கும் பொருளாகும். பழங்கள் இரண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும்: ட்ரூப்ஸ் அல்லது பெர்ரி. இரண்டும் பெரும்பாலும் இனிப்பு மற்றும் இறைச்சி. ஒரு ட்ரூப் மற்றும் பெர்ரியின் வேறுபாடுகள் எப்போதும் தெளிவாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

எங்கள் விலங்கு வினாடி வினாக்களை சிறந்த 1% பேர் மட்டுமே கேட்க முடியும்

உங்களால் முடியும் என்று நினைக்கிறீர்களா?

சுவையான பிளம் ஒரு ட்ரூப்பின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. ஒரு கல் அல்லது குழி மற்றும் கடினமான எண்டோகார்ப் அல்லது உள் அடுக்குக்கு ஆதரவாக ட்ரூப்ஸில் பல விதைகள் இல்லை. பெர்ரிகளில், மறுபுறம், பெரும்பாலும் ஒரு இறைச்சி எண்டோகார்ப் மற்றும் பல விதைகள் உள்ளன. ஒரு பழத்தின் உயிரியல் அளவுகோல்களுக்கு பொருந்தக்கூடிய உணவுகள் பெரும்பாலும் சமையல் நிலைப்பாட்டில் இருந்து காய்கறிகளாகக் காணப்படுகின்றன. ஒரு தாவரவியலாளர் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடன்படவில்லை என்றாலும், அவற்றின் சுவையான சுவை காரணமாக, சமையல்காரர்கள் தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு போன்ற பழங்களை காய்கறிகள் என்று அடிக்கடி குறிப்பிடுகின்றனர்.

ஒரு காய்கறியின் வரையறையைப் புரிந்துகொள்வது

பழங்களை விட காய்கறிகள் குறைவாகவே வரையறுக்கப்படுகின்றன, இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இடையே தவறான புரிதலுக்கான ஆரம்ப காரணங்களில் ஒன்றாகும். அடிப்படையில், ஒரு காய்கறி என்பது உணவாகப் பயன்படுத்தப்படும் எந்தவொரு தாவரம் அல்லது தாவர கூறுகள் ஆகும். காய்கறிகளின் குணாதிசயங்கள், அவற்றின் பூக்கள் மற்றும் தண்டுகள் முதல் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் வரை, உயிரியலை விட சமையல் வழக்கத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் வசிக்கும் வென் வரைபடத்தின் பகுதி தர்க்கரீதியாக சமையல் காய்கறிகளுக்கும் தாவரவியல் பழங்களுக்கும் இடையே தெளிவான குறுக்குவழியைக் காட்டுகிறது.

அவகேடோ பழமா அல்லது காய்கறியா?

வெண்ணெய் பழங்கள் தாவரவியல் நிலைப்பாட்டில் இருந்து பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பூவில் இருந்து வளரும். அவர்களின் பூர்வீகத்தில் மெக்சிகோ மற்றும் பிற சூடான தட்பவெப்பநிலைகளில், சிறிய, பச்சை நிற பூக்கள் மரங்களில் தோன்றும். வெண்ணெய் பழத்திற்கான அனைத்து அளவுகோல்களையும் பூர்த்தி செய்தாலும், அவற்றை நாம் உட்கொள்ளும் விதத்தில் காய்கறிகளைப் போலவே அவற்றைக் கருதுகிறோம். வெண்ணெய் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளின் காரணமாக USDA ஆல் ஒரு காய்கறியாக கருதப்படுகிறது.

வெண்ணெய் அதன் ஆழமான, நட்டு சுவை காரணமாக மற்ற பழங்களைப் போல இனிமையாக இருக்காது, ஆனால் பலவகையான உணவு வகைகளில் அதன் பல்துறைத்திறன் காரணமாக இது ஒரு தனித்துவமான காய்கறியாகும். உதாரணமாக, ஒரு பழமாக இருக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் அதை முலாம்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் ஒரு பழ சாலட்டில் சேர்க்க மாட்டீர்கள். அதே போல், இது ஒரு சமையல் நிலைப்பாட்டில் இருந்து ஒரு காய்கறி என்றாலும், அது ஒரு உணவாகும் மற்றும் காலை உணவுக்கு டோஸ்ட்டில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வெண்ணெய் பழங்களை ஒரு வகையாகக் குழுவாக்குவது சவாலானது என்பதை இது உணர்த்துகிறது.

எனவே, ஒரு வெண்ணெய் பழம் மற்றும் காய்கறி இரண்டும் ஆகும். மற்றும் வெண்ணெய் பழம் பெயரால் செல்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? முதலை பேரிக்காய் அதே? இது அதன் தனித்துவமான வடிவம் மற்றும் அதன் அடர்த்தியான, கடினமான தோலின் விளைவாகும்.

அவகாடோஸ் ட்ரூப்ஸ் அல்லது பெர்ரியா?

ஒரு தாவரவியல் நிலைப்பாட்டில் ஒரு வெண்ணெய் பழம் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறீர்கள், ஆனால் இந்த இரண்டாம் நிலை வகைப்பாட்டால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இது ஒரு பெர்ரியாக தகுதி பெறுகிறது. நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள்!

ஒரு சதைப்பற்றுள்ள பழம் ஒரு மலரில் இருந்து வளர வேண்டும் மற்றும் ஒரு பெர்ரியாக தகுதி பெற குறைந்தபட்சம் ஒரு விதையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இருப்பினும், திராட்சை மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பெரும்பாலான பெர்ரிகளில் பல விதைகள் உள்ளன. தி வெண்ணெய் பழத்தின் விதை பழத்தின் நடுவில் உள்ள குழியில் அமைந்துள்ளது. உங்கள் பகுதியில் சரியான நிலைமைகள் இருந்தால், அந்த விதையை உங்கள் சொந்த வெண்ணெய் மரமாக மாற்றலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெண்ணெய் பழங்கள் சிறந்த உட்புற பழ தாவரங்களின் பட்டியலை உருவாக்கவில்லை. மன்னிக்கவும், அடுக்குமாடி குடியிருப்பாளர்களே!

வெண்ணெய் வகைகள் கோழி முட்டை அளவு முதல் நான்கு பவுண்டுகள் பெஹிமோத்கள் வரை வேறுபடுகின்றன என்றாலும், அவை அனைத்தும் இந்த பெர்ரி போன்ற பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன! முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​சில பச்சை நிறமாக மாறும், மற்றவை ஆழமான ஊதா நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஹாஸ் வெண்ணெய், மெக்சிகன் மற்றும் குவாத்தமாலா வெண்ணெய் பழங்களுக்கு இடையே ஒரு மகிழ்ச்சியான குறுக்கு, அமெரிக்காவில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான வகையாகும். குவாத்தமாலா மற்றும் மெக்சிகோ ஆகிய இரண்டும் மிகச் சிறந்த இடங்களாகும் குவாக்காமோல் தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல.

வெண்ணெய் பழத்தின் வெவ்வேறு வகைகள் என்ன?

வெண்ணெய் பழங்கள் அதிக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கொண்ட பழங்கள். சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் குவாக்காமோல் ஆகியவை வெண்ணெய் பழத்தை பயன்படுத்தும் பொதுவான உணவுகளில் சில. இருப்பினும், வழங்கப்படும் பல்வேறு வகையான வெண்ணெய் பழங்கள் பற்றி நிறைய பேர் அறிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை. மிகவும் பிரபலமான சில வெண்ணெய் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகளைப் பார்ப்போம்.

வெண்ணெய் பழங்கள் உண்டு

ஹாஸ் வெண்ணெய் பழம் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அணுகக்கூடிய வெண்ணெய் பழமாகும். இந்த வகை கிரீமி, நட்டு சுவை மற்றும் கட்டி, கரும் பச்சை தோல் கொண்டது. இது அமெரிக்கர்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் வெண்ணெய் பழம் மற்றும் அதன் சுவை மற்றும் மென்மை ஆகிய இரண்டிற்கும் பெயர் பெற்றது. ஹாஸ் வெண்ணெய் பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் எளிதில் அணுகக்கூடியவை மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வலுவான வெண்ணெய் பழங்கள்

Fuerte வெண்ணெய் பழம் ஒரு சிறப்பு வகை வெண்ணெய் பழமாகும். இந்த வகை ஒரு மெல்லிய, வெண்ணெய் சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான, மெல்லிய தோல் உள்ளது. இது ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தை விட கிரீமியர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் எண்ணெய் சற்றே அதிகமாக உள்ளது. Fuerte வெண்ணெய் பழங்கள் பெரும்பாலும் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பேக்கன் அவகாடோஸ்

பேக்கன் வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு மோசமான பன்றி இறைச்சி போன்ற சுவை மற்றும் மென்மையான, மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளன. மற்ற வெண்ணெய் வகைகளை விட குறைவாகவே காணப்பட்டாலும், பன்றி இறைச்சி வெண்ணெய் பழத்தின் ரசிகர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது.

ஜூடானோ அவகாடோஸ்

ஒட்டுமொத்த தோற்றம் மற்றும் அமைப்பு அடிப்படையில், Fuerte மற்றும் Zutano வெண்ணெய் பொதுவாக ஒப்பிடப்படுகிறது. ஜுடானோ வெண்ணெய் பழத்தின் சதை கிரீமியாக இருந்தாலும், அதில் அதிக தண்ணீர் உள்ளது, இது ஃபுர்டே வெண்ணெய் பழத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட நட்டுத்தன்மைக்கு மாறாக லேசான, கிட்டத்தட்ட எலுமிச்சை சுவையை அளிக்கிறது. இது ஒரு பேரிக்காய் வடிவ தோற்றம் மற்றும் மெல்லிய, பளபளப்பான, கூழாங்கல் தோலைக் கொண்டுள்ளது. இது பழுக்க வைக்கும் போது பழுப்பு நிறமாக மாறாத பச்சை சதை கொண்டது. ஒரு Zutano பழத்தின் எடை பொதுவாக எட்டு முதல் 14 அவுன்ஸ் வரை இருக்கும், இது நடுத்தர அளவிலான பழமாக மாறும்.

வூர்ட்ஸ் அவகாடோஸ்

வூர்ட்ஸ் வெண்ணெய், சில நேரங்களில் 'சிறிய வெண்ணெய்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது வெண்ணெய் மரத்தின் உண்மையான குள்ள வகையாகும், இது அனைத்து வகையான குடியிருப்புகளிலும் கொல்லைப்புற தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பொதுவானது. அவற்றை வளர்ப்பதற்கு சிறிய கொள்கலன்கள் அல்லது உட்புற பானைகள் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். Wurtz வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு அற்புதமான, பாரம்பரிய வெண்ணெய் சுவை மற்றும் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவு, மெல்லிய தோல் மற்றும் மிகவும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். குழி-சதை விகிதம் சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும், சில வெண்ணெய் பழங்களில் உண்மையான சதையை விட அதிக குழி உள்ளது, இந்த வெண்ணெய் அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு காரணமாக இன்னும் பிடித்தது.

ரீட் அவகாடோஸ்

ஹாஸ் வெண்ணெய் பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், ரீட் வெண்ணெய் பழங்கள் தடிமனான தோல் மற்றும் பெரிய விதையைக் கொண்டுள்ளன. அவை முக்கியமாக குவாக்காமோல் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் கிரீமி, பணக்கார சுவை கொண்டவை. ரீட் வெண்ணெய் பழங்கள் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், அவை மென்மையான அமைப்புக்கு அழைப்பு விடுகின்றன, ஏனெனில் அவை எண்ணெயில் கனமாக உள்ளன.

ஸ்டீவர்ட் அவகாடோ

முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​இருண்ட-நிறம் மற்றும் மெல்லிய தோல் கொண்ட ஸ்டீவர்ட் வெண்ணெய் வகைகள் ஆழமான ஊதா நிறமாக அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறும். இந்த சுவையான வெண்ணெய் வகையானது ஆறு முதல் 10 அவுன்ஸ் வரை எடையும், கரடுமுரடான மற்றும் மெல்லிய தோலையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் சமகாலத்தவர்களில் சிலரை விட நட்டு சுவை மற்றும் குறைந்த எண்ணெய் கொண்ட அழகான கிரீமி சதை உள்ளது. ஸ்டீவர்ட் வெண்ணெய் பழம் பேக்கன் வகையைப் போலவே குறிப்பாக குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது.

பிங்கர்டன் அவகாடோஸ்

இந்த வெண்ணெய் வகை ஒரு பணக்கார, கிரீமி சுவை மற்றும் கூழாங்கல் தோல் கொண்டது. பிங்கர்டன் வெண்ணெய் பழங்கள் பெரியவை மற்றும் ஹாஸ் வெண்ணெய் விட அதிக எண்ணெய் கொண்டிருப்பதால், அவை பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்த ஏற்றது.

ஒரு அவகாடோ பழுத்திருப்பதை உறுதி செய்வது எப்படி

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை வாங்கி அதன் உள்ளே அதிக சதைப்பற்றுடன் அல்லது நிறமாற்றம் அடைந்திருப்பதைக் கண்டுபிடித்திருக்கிறீர்களா? மளிகைக் கடையில், முற்றிலும் பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தைத் தேர்வுசெய்ய நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில எளிய நுட்பங்கள் உள்ளன:

• உங்கள் உள்ளங்கையில் வைத்திருக்கும் போது வெண்ணெய் பழத்தை சிறிது அழுத்தி, பழத்திற்குள் உங்கள் விரல் நகங்களை அழுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். அதற்கு பதிலாக, காயங்களைத் தடுக்க உங்கள் உள்ளங்கையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பழுத்த வெண்ணெய் லேசாக பிழிந்தால் கொடுக்கும். ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை அழுத்தினால் அதன் முழு முதிர்ச்சியை அடைய பல நாட்கள் ஆகும் மற்றும் கொடுக்கவே இல்லை.
• பழுக்காத வெண்ணெய் பழங்கள் பெரும்பாலும் அவற்றின் தோலில் முடக்கி, வெளிறிய தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். அவை பழுக்க வைக்கும் போது, ​​அவற்றின் தோலின் நிறம் ஆழமாகவும் அடர் பச்சையாகவும் மாறும், எப்போதாவது கருப்பு நிறத்தை நெருங்கும்.
• உங்கள் வெண்ணெய் பழத்தின் பழுத்த தன்மை உங்களுக்கு இன்னும் தெரியாவிட்டால், மேல் பகுதியில் இணைக்கப்பட்டுள்ள தண்டின் சிறிய பகுதியை இழுக்கவும். உள்ளே பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால் வெண்ணெய் பழுத்திருக்கும். உங்கள் சிறந்த வெண்ணெய் பழம் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழுக்காத வெண்ணெய் பழம் முதிர்ச்சியடைய அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.
• வெண்ணெய் பழத்தை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், இது மிகவும் தெளிவான சிராய்ப்பு, மெல்லிய மற்றும் மென்மையான திட்டுகள் அல்லது வெண்ணெய் பழத்தின் தோலில் முறிவுகள் இருக்கும்.

ஒரு ஆப்பிளை ஒரு பழுப்பு நிற காகித பையில் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை வைத்து அறை வெப்பநிலையில் பையை வெளியே விடுவதன் மூலம், வெண்ணெய் பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். இரண்டு பழங்களும் முதிர்ச்சியடையும் போது வெளியிடும் எத்திலீன் வாயு, பையின் சிறிய பகுதியில் சிக்கி, வெண்ணெய் பழம் விரைவாக பழுக்க வைக்கிறது. வழக்கமாக, இந்த செயல்முறை இரண்டு நாட்கள் வரை ஆகும். எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடும் எந்த பழமும் இந்த அணுகுமுறையுடன் வேலை செய்யும். மாம்பழங்கள், பாதாமி பழங்கள், பழுத்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிவி ஆகியவை இதில் அடங்கும். இயற்கை வசீகரமாக இல்லையா?

அவகேடோ எங்கிருந்து வருகிறது?

பழங்காலத்திலிருந்தே, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக மக்கள் வெண்ணெய் பழத்தை வளர்த்து சாப்பிட்டு வருகின்றனர். தற்போது மெக்சிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை உள்ளடக்கிய பகுதியில் வெண்ணெய் பழம் தோன்றியதாக கூறப்படுகிறது. இப்போது மெக்சிகோவில் வாழ்ந்த ஓல்மெக் மக்கள், வெண்ணெய் மரத்தை கிமு 500 இல் முதலில் வளர்ப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஆஸ்டெக்குகள் வெண்ணெய் பழங்களை உற்பத்தி செய்வதில் பெயர் பெற்றவர்கள். அவர்கள் அதற்கு 'ahuacatl' என்ற பெயரைக் கொடுத்தனர், இது பழத்தின் துரதிர்ஷ்டவசமான வடிவத்தைக் குறிக்கும் வகையில் 'டெஸ்டிகல்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய் பழம் ஆஸ்டெக்குகளின் உணவில் பிரதானமாக இருந்தது, அவர்கள் அதை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதினர்.

வெண்ணெய் பழம் முதலில் ஐரோப்பியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, குறிப்பாக ஸ்பானிஷ் வெற்றியாளர்கள். 16 ஆம் நூற்றாண்டில், அவர்கள் அதை ஐரோப்பாவிற்கு எடுத்துச் சென்றனர், அங்கு உணவுக்கு பதிலாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக முதலில் வளர்க்கப்பட்டது. வெண்ணெய் பழம் 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உணவு ஆதாரமாக பிரபலமாகவில்லை.

வெண்ணெய் இப்போது உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது, குறிப்பாக மெக்சிகோ, அமெரிக்கா, பெரு, சிலி, கொலம்பியா, பிரேசில் மற்றும் தெற்கு ஆகிய நாடுகளில் ஆப்பிரிக்கா . அமெரிக்கா, பெரு மற்றும் மெக்சிகோ ஆகிய மூன்று நாடுகள் வெண்ணெய் பழங்களை அதிகம் உற்பத்தி செய்கின்றன. புளோரிடா, ஹவாய் மற்றும் கலிபோர்னியா ஆகியவை அமெரிக்காவில் அதிக வெண்ணெய் பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் மாநிலங்களாகும்.

வெண்ணெய் பழங்கள் எப்படி வளரும்

வெண்ணெய் மரங்கள் பெரும்பாலும் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலைகளில் பயிரிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வெப்பமான வெப்பநிலை மற்றும் செழிக்க நிறைய சூரிய ஒளியைக் கோருகின்றன. வெண்ணெய் மரம் 35 அடி உயரத்தை எட்டும் மற்றும் சிறிய, நீளமான வெண்ணெய் பழங்கள் முதல் பெரிய பேரிக்காய் வடிவ வகைகள் வரை மாறுபடும் பழங்களைத் தாங்கும்.

வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பொருந்தக்கூடிய உணவாக வளர்ந்து வரும் அங்கீகாரம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தேவை அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுத்தது. வெண்ணெய் பழங்கள் குவாக்காமோல் முதல் வெண்ணெய் டோஸ்ட் வரை பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவை வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் அற்புதமான மூலமாகும்.

அவகேடோவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு சிறந்த உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கலவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் நீண்ட பட்டியல். அவை நிறைய நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க முடியும். வெண்ணெய் பழத்தின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

இதய ஆரோக்கியம்

வெண்ணெய் பழத்தில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த கொழுப்புகள் வீக்கம், கொலஸ்ட்ரால் அளவு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

எடை இழப்பு

வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, சாப்பிட்ட பிறகு உங்களை திருப்தியடையச் செய்யும். உணவுக்கு இடையில் அதிகமாக சாப்பிடும் மற்றும் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைப்பதன் மூலம், வெண்ணெய் பழங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

செரிமான ஆரோக்கியம்

வெண்ணெய் பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு முக்கியமானது. மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, ஏனெனில் உங்கள் செரிமான அமைப்பை இயக்குவதற்கு நார்ச்சத்து உள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து உங்கள் சருமத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான இரண்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை வெண்ணெய் பழத்தில் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

குறைக்கப்பட்ட வீக்கம்

கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளிட்ட அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்கள் அவகேடோவில் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த பொருட்கள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் உடலுக்கு உதவுகின்றன, இது நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

வெண்ணெய் பழத்தில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, இது வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு உங்கள் உடலுக்கு உதவும். வெண்ணெய் பழத்தை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த முக்கிய வைட்டமின்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம்.

வெண்ணெய் பழம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து, நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்வது எடை இழப்பு, செரிமானம், தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம், இதய ஆரோக்கியம், வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும்.

வெண்ணெய் பழத்தில் விரும்புவதற்கு நிறைய இருக்கிறது! நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு பழம் அல்லது காய்கறி என்று அழைத்தாலும், அது உண்மையில் ஒரு பொருட்டல்ல. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, அவை தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு பழமாகக் கருதப்பட்டாலும் அவை குறிப்பிடப்படலாம்.

அடுத்து:

• 860 வோல்ட் கொண்ட மின்சார ஈலை ஒரு கேட்டர் கடிப்பதைப் பார்க்கவும்
• 'டாமினேட்டர்' பார்க்கவும் - உலகின் மிகப்பெரிய முதலை, மற்றும் காண்டாமிருகத்தைப் போல பெரியது
• இதுவரை கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய கடல் வாழ் முதலையைக் கண்டறியவும் (வெள்ளையை விட பெரியது!)

A-Z விலங்குகளின் இதரப் படைப்புகள்

நீங்கள் என்ன வகையான தாவரம்?

ஏப்ரல் மாதத்தில் நடவு செய்ய 12 காய்கறிகள்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் மீண்டும் வரும் 10 சிறந்த வற்றாத காய்கறிகள்

எந்த தாவரங்கள் காப்பர்ஹெட் பாம்புகளை விரட்டுகின்றன?

ஒரு அத்தி மரத்தை எப்படி வளர்ப்பது: உங்கள் முழுமையான வழிகாட்டி

கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி: உங்கள் முழுமையான வழிகாட்டி

சிறப்புப் படம்

இந்த இடுகையைப் பகிரவும்: