ஒரு கொட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி எப்படி சாப்பிடுவது

உணவுக்காகத் தேடுவது தற்போது நாடு முழுவதும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, இது இலவசமல்ல, ஆனால் இது போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு வழங்க முடியும். வைட்டமின்கள் ஏ, சி, இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை நிறைந்திருப்பது விதிவிலக்கல்ல.

ஒருமுறை சமைத்த கீரையை ஒத்ததாகக் கூறப்பட்டால், ஐரோப்பா, ஆசியா, வட அமெரிக்கா மற்றும் வட ஆபிரிக்கா ஆகிய நாடுகளுக்கு சொந்தமான ஐந்து தனித்துவமான துணை இனங்கள் உள்ளன, அங்கு நூற்றுக்கணக்கான மக்கள் நெட்டில்ஸ் ஒரு நல்ல உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, அவர்கள் ஆடை மற்றும் மருந்துகள் இரண்டிலும் முக்கிய பங்கு வகித்துள்ளனர்.

கொட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி என்பது பலருக்கு நன்கு அறியப்பட்ட தாவரமாகும், இது பொதுவாக கிராமப்புறங்களில் மட்டுமல்ல, பூங்காக்கள் மற்றும் தோட்டங்களிலும் அதன் சொந்த வரம்பில் காணப்படுகிறது… எனவே தோட்டத்தில் உள்ள அந்த தேவையற்ற தாவரங்களை ஆரோக்கியமானதாகவும், சுவையான மதிய உணவு:

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை சூப் (சேவை செய்கிறது 4)

தண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும், தண்டுகளை இலைகளிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கவும் முன் நெட்டில்ஸை கழுவி வடிகட்டவும்.
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, ஒரு பெரிய வாணலியில் வறுக்கவும், அவை மென்மையாகி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகளை ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பங்கு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.
குளிர்ந்தவுடன் சூப்பை ஒரு திரவமாக்கலில் கலக்கவும்.
சூடான, மிருதுவான பழுப்பு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மேலே ஒரு ஸ்பிளாஸ் கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்
நெட்டில்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து கையாளும் போது கையுறைகளை அணியுங்கள்.
பெரிய, பழையவற்றை நிராகரித்து, இளைய மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இலைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
நெட்டில்ஸ் வசந்த காலத்தில் மிகச் சிறந்தவை, அவை ஜூன் மாதத்திற்குப் பிறகு பெரும்பாலும் சாப்பிட முடியாதவை.
சூப் எளிதில் உறைந்து போகலாம், ஆனால் அதை உண்ணும் வரை கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம், அது முடிந்தவரை சுவையாக இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்… மகிழுங்கள்!