ஹெர்ரிங் வெர்சஸ் சார்டின்: அவை எப்படி வேறுபடுகின்றன?

பொதுவாக, ஹெர்ரிங் மத்தியை விட நீளமானது, ஆனால் மத்தி ஹெர்ரிங் விட கனமாக இருக்கும். சராசரி ஹெர்ரிங் 1 முதல் 2.2 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும் அதே நேரத்தில் மொத்த நீளம் 9 முதல் 23.6 அங்குலங்கள் வரை இருக்கும். இதற்கிடையில், மத்தி 6 முதல் 15.6 அங்குல நீளம் மற்றும் 0.2 முதல் 4.5 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒருவரைப் பற்றி கனவு கண்டால் என்ன அர்த்தம்

ஹெர்ரிங் எதிராக மத்தி: உணவுமுறை

ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி போன்ற பல உயிரினங்களை உட்கொள்கின்றன. இரண்டு உயிரினங்களும் பைட்டோபிளாங்க்டன் மற்றும் ஜூப்ளாங்க்டன் மற்றும் கடல் விலங்குகளின் முட்டைகளை உட்கொள்கின்றன. இருப்பினும், ஹெர்ரிங் கடல் உணவுக்காக அறியப்படுகிறது புழுக்கள் , எந்த மத்தியை அடிக்கடி சாப்பிடுவது தெரியவில்லை. இது உயிரினங்களுக்கு இடையே ஒரு சிறிய வித்தியாசம், ஆனால் இது இன்னும் ஒன்று அவற்றை வேறுபடுத்துவதற்கான வழி .

ஹெர்ரிங் எதிராக சார்டைன்ஸ்: அறிவியல் குடும்பங்கள்

ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி என்ற பெயர்கள் சில சமயங்களில் ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒரே மாதிரியான தோற்றமுடைய, எண்ணெய் மீன், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் மிகவும் பொதுவானவை. ஹெர்ரிங் என்றழைக்கப்படும் மீன்கள், க்ளூபீடே என்ற வெவ்வேறு பைலோஜெனடிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஹெர்ரிங் எனப்படும் சில மீன்கள் சிரோசென்ட்ரிடே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. மத்திகளும் க்ளூபீடே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை.

இவற்றுக்கு இடையே உள்ள ஒன்றுடன் ஒன்று மீன் குடும்பங்கள் மற்றும் உண்மை ஹெர்ரிங் சில சமயங்களில் டின்னில் அடைக்கப்பட்டு மத்தி என விற்கப்படுவது அவர்களின் அடையாளத்தைச் சுற்றியுள்ள குழப்பத்தை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், ஹெர்ரிங் வகை வகையைச் சேர்ந்தது க்ளூபியா, ஆனால் மிகவும் பொதுவான மத்தி தண்டுகளில் இருந்து வருகிறது மத்தி பிற மத்திகள் இருந்து வந்தாலும் பேரினம் டுசுமிரியா, ஸ்குவாலோசா, சர்டினோப்ஸ், மற்றும் மத்தி

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த இரண்டு மீன்களும் ஒரே குடும்பத்தின் வெவ்வேறு வகைகளிலிருந்து வந்தவை, ஆனால் அவை இன்னும் நெருங்கிய தொடர்புடையவை.

ஹெர்ரிங் எதிராக மத்தி: பயன்கள்

மற்ற மீன்களை விட மத்தியில் பாதரசம் குறைவாக உள்ளது, இது டுனாவிற்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமைகிறது.

optimarc/Shutterstock.com

இரண்டு வகையான மீன்களும் பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி ஆகியவை பதிவு செய்யப்பட்ட விற்கப்படுகின்றன. சில நேரங்களில், பதிவு செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங் சந்தைப்படுத்தப்பட்டு மத்தியாக விற்கப்படுகிறது.

மத்தி பைகளாக சுடப்படுகிறது, முழுவதுமாக புதியதாக பரிமாறப்படுகிறது, புகைபிடித்த பின் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் பல. ஹெர்ரிங் உப்பு, புகைபிடித்தல் மற்றும் ஊறுகாய் செய்த பிறகும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. மத்தி சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் சாலட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் இரண்டும் முக்கியமான உணவுகள் மனிதர்கள் மற்றும் ஐரோப்பாவில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. உள்ள கலாச்சாரங்கள் நார்வே , ஜெர்மனி மற்றும் ஸ்வீடன் ஆகியவை இந்த மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான உணவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதில் சர்ஸ்ட்ராம்மிங் மற்றும் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஆகியவை அடங்கும்.

ஹெர்ரிங் எதிராக மத்தி: ஊட்டச்சத்து தகவல்

ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி பிரபலமானது சாப்பிட மீன் ஏனெனில் அவற்றின் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. இரண்டு மீன்களிலும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக அதிகமாக உள்ளன, மேலும் ஹெர்ரிங் வைட்டமின் D இன் நல்ல மூலமாகும். மத்தியில் வைட்டமின்கள் B2, B12 மற்றும் D, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பல உள்ளன.

மேலும், மத்தியில் மற்ற மீன்களை விட குறைவான பாதரச உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதனால் அவை ஆரோக்கியமான மாற்று சூரை மீன் . ஹெர்ரிங்கில் 14.2 கிராம் புரதம், 1.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 77 மி.கி கால்சியம், 1.22 மி.கி இரும்பு மற்றும் 870 மி.கி சோடியம் உள்ளது. ஊறுகாய் ஹெர்ரிங் 100 கிராம் .

மத்தியில் 24.6 கிராம் புரதம், 0 கார்ப்ஸ், 382 மி.கி கால்சியம் மற்றும் 2.92 மி.கி இரும்பு உள்ளது. 100 கிராமுக்கு மீன்.

மொத்தத்தில், இந்த மீன்கள் இரண்டும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள், அவை நாள் முழுவதும் பல்வேறு உணவுகளில் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்.

மத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் மிகவும் ஒத்த மீன். அவை வெவ்வேறு இனங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை அறிந்தாலும், அவற்றை ஒன்றுக்கொன்று வேறுபடுத்துவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். இந்த மீன்களின் மீது உங்களுக்கு ஆழ்ந்த கண்ணோ அல்லது அனுபவமோ இல்லாவிட்டால், எந்த மீன் என்பதைத் தீர்மானிக்க லேபிள்களை நீங்கள் நம்பியிருப்பீர்கள்!